OHBEGITU.com - Musim dingin adalah saat yang tepat untuk menikmati minuman hangat yang dapat menghangatkan tubuh dan menambah kenikmatan. Di Indonesia, terdapat beragam minuman hangat tradisional dan modern yang cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. Dari wedang jahe hingga cokelat panas, minuman-minuman ini tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan kenyamanan Anda.
Minuman Hangat Tradisional Indonesia
Wedang Uwuh
Baca juga: Menggoda Selera: Misteri Kenapa Rasa Pedas Bikin Makan Makin Lezat
Wedang Uwuh adalah minuman hangat tradisional yang populer di Yogyakarta. Berikut adalah resep dan cara pembuatannya:
- 700 ml air
- 40 gram serutan kayu secang kering
- 50 gram gula batu
- 6 cm jahe, bakar dan memarkan
- 2 lembar daun kayu
Cara membuat:
- Rebus air bersama semua bahan dengan api sedang hingga mendidih. Lakukan kurang lebih 15 menit. Angkat.
- Sajikan hangat, bisa disaring atau dihidangkan bersama bahan rebusannya.
Sekoteng
Baca juga: Manisnya Dunia Kuliner: Keajaiban Kayu Manis dalam Setiap Gigitannya
Sekoteng adalah minuman hangat yang mengandung santan, jahe, dan aneka isian lain. Berikut adalah resep dan cara pembuatannya:
- 1.500 ml air
- 200 gram gula pasir
- 400 gram jahe, dibakar
- 2 lembar daun pandan
- 2 batang serai, dimemarkan
Cara membuat:
- Rebus air, gula pasir, jahe, daun pandan, dan serai di atas api kecil sampai mendidih dan harum.
- Rebus segala isian yang harus direbus.
- Tata isian yang sudah matang di mangkuk. Siram rebusan air jahe ke mangkuk. Tambahkan santan cair dan susu kental manis sesuai selera. Sumber: Kompas
Sarabba
Baca juga: Bibimbap: Kelezatan Korea yang Berpadu Harmoni dalam Satu Mangkuk
Sarabba adalah minuman hangat khas Bugis. Berikut adalah resep dan cara pembuatannya:
- 800 ml air
- 350 gram jahe, geprek
- 350 gram gula jawa
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 45 gram kuning telur ayam kampung
- 200 mililiter santan
Cara membuat:
- Rebus air bersih dengan gula merah yang telah diserut hingga mendidih dan mencair.
- Masukkan kayu manis serta jahe yang sudah dibakar atau dimemarkan. Aduk hingga rata sampai santan pecah.
- Matikan api jika sudah keluar wanginya. Tiriskan. Sumber: Merdeka
Bajigur
Bajigur adalah minuman khas Jawa Barat. Berikut adalah resep dan cara pembuatannya:
- 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
- ½ sendok makan kopi bubuk
- 150 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 200 gram jahe
Cara membuat:
- Iris-iris lebih dahulu gula merah lalu sisihkan.
- Bakar jahe selama beberapa saat, lalu memarkan. Sisihkan jahe.
- Tuang air ke dalam wajan lalu rebus hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan jahe yang sudah digeprek dan daun pandan. Masukkan bubuk kopi.
- Panaskan sebentar, baru masukkan gula pasir dan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata hingga larut.
- Jika sudah mendidih kembali, masukkan santan ke dalam wajan. Masukkan perlahan sambil diaduk agar santan tak pecah.
- Panaskan beberapa saat, matikan api kompor. Tuang ke dalam gelas sambil disaring lalu sajikan.
Minuman Hangat Modern
Wedang Cokelat
Wedang Cokelat adalah minuman hangat modern dengan campuran cokelat, susu, dan rempah-rempah.
Nutella Hot Chocolate
Nutella Hot Chocolate adalah minuman cokelat hangat dengan tambahan Nutella untuk rasa yang kaya.
Kesimpulan
Dengan beragam pilihan minuman hangat tradisional dan modern, Anda dapat menikmati kehangatan dan kenikmatan di musim dingin. Selamat menikmati minuman hangat pilihan Anda dan jangan lupa bagikan pengalaman Anda dalam menikmati minuman hangat di musim dingin kepada keluarga dan teman-teman!
