OHBEGITU.com - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai resep. Telur dadar dan mata sapi mungkin sudah menjadi menu yang biasa dalam hidangan sehari-hari. Namun, ada banyak cara lain untuk memasak telur yang dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan menarik. Dalam artikel ini, akan dibahas mengenai cara memasak telur yang enak, termasuk telur orak-arik, telur kukus, dan telur gulung. Selain itu, akan dijelaskan juga resep dan cara membuat makanan Shakshuka yang sedang populer saat ini.
Telur Orak-Arik
Telur orak-arik adalah salah satu cara yang sederhana namun lezat untuk memasak telur. Telur orak-arik biasanya dibuat dengan cara memecahkan telur ke dalam mangkuk, mengocoknya, dan kemudian memasaknya dalam wajan dengan sedikit minyak atau mentega. Telur orak-arik dapat dihidangkan dengan nasi, roti, atau sebagai isian dalam sandwich. Beberapa variasi telur orak-arik yang dapat dicoba antara lain:
- Telur orak-arik dengan sayuran: Tambahkan potongan sayuran seperti paprika, bawang bombay, dan jamur saat memasak telur orak-arik untuk menambahkan rasa dan gizi.
- Telur orak-arik dengan keju: Tambahkan potongan keju saat memasak telur orak-arik untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan lezat.
- Telur orak-arik dengan daging: Tambahkan potongan daging seperti ham, sosis, atau daging ayam saat memasak telur orak-arik untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
Telur Kukus
Telur kukus adalah cara lain yang unik untuk memasak telur. Telur kukus biasanya dibuat dengan cara memecahkan telur ke dalam mangkuk, mengocoknya, dan kemudian menuangkan adonan telur ke dalam cetakan kukus. Telur kemudian dikukus hingga matang. Telur kukus memiliki tekstur yang lembut dan lezat, dan dapat dihidangkan dengan nasi, mie, atau dalam hidangan sup. Beberapa variasi telur kukus yang dapat dicoba antara lain:
- Telur kukus dengan udang: Tambahkan potongan udang saat memasak telur kukus untuk hidangan yang lebih beragam dan lezat.
- Telur kukus dengan sayuran: Tambahkan potongan sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung manis saat memasak telur kukus untuk hidangan yang lebih sehat dan bergizi.
- Telur kukus dengan bumbu rempah: Tambahkan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, atau merica saat memasak telur kukus untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan sedap.
Telur Gulung
Telur gulung adalah cara lain yang menarik untuk memasak telur. Telur gulung biasanya dibuat dengan cara memecahkan telur ke dalam mangkuk, mengocoknya, dan kemudian menuangkan adonan telur ke dalam wajan datar yang panas. Telur kemudian digulung dan diisi dengan bahan-bahan seperti sayuran, daging, atau keju. Telur gulung dapat dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan. Beberapa variasi telur gulung yang dapat dicoba antara lain:
- Telur gulung dengan sayuran: Tambahkan potongan sayuran seperti wortel, kacang polong, dan bawang bombay saat memasak telur gulung untuk hidangan yang lebih sehat dan bergizi.
- Telur gulung dengan daging: Tambahkan potongan daging seperti ayam, sapi, atau babi saat memasak telur gulung untuk hidangan yang lebih mengenyangkan dan lezat.
- Telur gulung dengan keju: Tambahkan potongan keju saat memasak telur gulung untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan lezat.
Resep dan Cara Membuat Makanan Shakshuka
Shakshuka adalah hidangan telur yang berasal dari Timur Tengah. Hidangan ini terdiri dari telur yang dimasak dalam saus tomat yang kaya rempah, paprika, dan bawang bombay. Shakshuka dapat dihidangkan dengan roti, nasi, atau sebagai hidangan utama. Berikut adalah resep dan cara membuat makanan Shakshuka yang sederhana:
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 buah paprika merah, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 400 gram tomat kalengan, blender halus
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan datar. Tumis bawang bombay, paprika merah, dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan paprika bubuk, jintan bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuangkan tomat yang sudah diblender ke dalam wajan. Masak hingga saus mengental.
- Buat lubang-lubang di dalam saus tomat. Pecahkan telur ke dalam lubang-lubang tersebut.
- Tutup wajan dan masak hingga telur matang sesuai selera.
- Hidangkan Shakshuka dengan roti atau nasi.
Dengan mengikuti resep dan cara membuat makanan Shakshuka ini, Anda dapat menikmati hidangan telur yang lezat dan berbeda dari yang biasa. Selamat mencoba!
