Resep Bakso Ikan Enak, Kenyal, Anti Gagal: Kreasi Lezat dari Bahan Sederhana

OHBEGITU.com - Bakso ikan adalah salah satu jenis makanan yang populer di Indonesia. Rasanya yang enak dan kenyal membuatnya menjadi pilihan yang menarik untuk disantap. Dibuat dari daging ikan yang diolah dengan bumbu-bumbu tertentu, bakso ikan dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti ditambahkan ke dalam sup atau dimakan dengan saus cabai. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep dan cara membuat olahan bakso ikan yang enak dan kenyal. Kami juga akan memberikan tips-tips untuk membuat bakso ikan yang sempurna.

Baca juga: Mengenal Perbedaan Ikan Air Tawar dengan Ikan Laut Untuk Dijadikan Hidangan Makanan

Bahan-bahan membuat bakso ikan yang enak dan kenyal

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso ikan yang enak dan kenyal:

1. 500 gram daging ikan (bisa menggunakan ikan tenggiri, ikan lele, atau ikan kakap)
2. 100 gram tepung sagu
3. 1 butir telur
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. 1 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 1 sendok teh gula pasir
8. 1 sendok makan minyak wijen
9. 1 sendok makan kecap ikan

Peralatan yang dibutuhkan

1. Mangkuk besar
2. Pisau dapur
3. Pemotong daging
4. Blender atau food processor
5. Sendok
6. Panci besar
7. Saringan

Langkah-langkah cara memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bakso ikan yang enak dan kenyal:

1. Pertama, bersihkan daging ikan dari tulang dan kulitnya. Potong-potong daging ikan menjadi bagian kecil agar lebih mudah diolah.
2. Masukkan daging ikan ke dalam blender atau food processor. Tambahkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, dan kecap ikan. Blender atau proses hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang halus.
3. Pindahkan adonan ikan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan tepung sagu dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kental.
4. Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih. Sementara menunggu air mendidih, siapkan mangkuk berisi air dingin untuk merendam sendok yang akan digunakan untuk membentuk bakso.
5. Setelah air mendidih, ambil sejumput adonan ikan dengan sendok yang telah direndam dalam air dingin. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan masukkan ke dalam air mendidih. Ulangi langkah ini hingga adonan ikan habis.
6. Masak bakso ikan dalam air mendidih hingga mengapung. Setelah mengapung, biarkan bakso ikan matang selama 1-2 menit. Angkat bakso ikan dari air mendidih dan tiriskan menggunakan saringan.

Tips-tips membuat bakso ikan

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat bakso ikan yang enak dan kenyal:

• Gunakan daging ikan segar untuk hasil yang terbaik. Jika memungkinkan, belilah ikan langsung dari pasar ikan atau toko ikan terdekat.
• Jika tidak ingin menggunakan blender atau food processor, Anda juga bisa menggiling daging ikan menggunakan pemotong daging. Potong daging ikan menjadi bagian kecil dan giling hingga halus.
• Saat membentuk adonan ikan menjadi bakso, pastikan tangan Anda basah. Hal ini akan membantu adonan tidak lengket di tangan.
• Jika adonan ikan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung sagu. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air.
• Jika Anda ingin membuat bakso ikan yang lebih kenyal, tambahkan sedikit tepung sagu ke dalam air mendidih sebelum memasak bakso ikan. Hal ini akan membantu bakso ikan menjadi lebih kenyal saat dimasak.

Dengan mengikuti resep dan tips-tips di atas, Anda dapat membuat bakso ikan yang enak dan kenyal. Selamat mencoba!