OHBEGITU.com - Selain menjadi kota pahlawan yang bersejarah, Surabaya juga memikat hati dengan kekayaan kuliner legendarisnya. Dari Sate Klopo yang terkenal sejak tahun 1945 hingga Rawon Kalkulator yang berdiri sejak 1975, kuliner Surabaya bukan hanya tentang rasa, tetapi juga sebuah perjalanan melintasi waktu. Artikel ini akan membahas secara komprehensif tentang kuliner legendaris Surabaya, memberikan rekomendasi kuliner dengan alamat lengkap, serta menyajikan daftar hidangan lezat yang tak lekang oleh waktu.
Kuliner Surabaya Legendaris
Surabaya tidak hanya terkenal dengan semangat juangnya, tetapi juga dengan ragam kuliner legendarisnya. Salah satu sajian ikonik adalah "Rawon," semur daging sapi hitam yang kuahnya diberi sentuhan khas keluarga Surabaya. Kelezatan Rawon tak lepas dari bumbu khas seperti kluwek, membuatnya menjadi hidangan yang mendalam dan lezat.
Baca juga: Menggoda Selera: Misteri Kenapa Rasa Pedas Bikin Makan Makin Lezat
Rekomendasi Kuliner Legendaris Surabaya
Sate Klopo Ondomohen
Sate Klopo Ondomohen telah menggoda selera sejak tahun 1945, menawarkan sate khas Surabaya dengan taburan serundeng kelapa yang gurih. Rasanya yang unik dan cita rasa yang autentik membuatnya menjadi destinasi kuliner yang dicari oleh wisatawan dan lokal. Sate Klopo Ondomohen berlokasi di Jalan Walikota Mustajab No.36.
Rawon Kalkulator
Baca juga: Manisnya Dunia Kuliner: Keajaiban Kayu Manis dalam Setiap Gigitannya
Berdiri sejak tahun 1975, Rawon Kalkulator menyajikan rawon dengan kuah hitam yang kental, melimpah dengan daging sapi empuk dan bumbu rempah yang khas. Lokasinya yang strategis membuatnya menjadi tempat favorit bagi pecinta kuliner yang menginginkan sensasi rasa tradisional. Rawon Kalkulator berada di Sentra PKL Tamam Bungkul, Jl. Raya Darmo, Darmo, Kec. Wonokromo, Surabaya.
Sego Sambel Mak Yeye
Dari tahun 1982, Sego Sambel Mak Yeye telah memanjakan lidah pecinta pedas dengan sajian nasi lengkap dengan sambel terasi, ikan teri, dan lauk-pauk lainnya. Warung yang sederhana ini menjadi bukti bahwa kelezatan tak selalu datang dari tempat mewah. Sego Sambel Mak Yeye beralamat di Jl. Jagir Wonokromo Wetan No.10, Jagir, Kec. Wonokromo, Surabaya.
Baca juga: Bibimbap: Kelezatan Korea yang Berpadu Harmoni dalam Satu Mangkuk
Lontong Balap Pak Gendut
Di tahun 1985, Lontong Balap Pak Gendut mulai merajai dunia kuliner Surabaya. Lontong yang kenyal, tauge yang segar, dan sambel khas membuat hidangan ini selalu dinanti oleh pengunjung setia. Lontong Balap Pak Gendut di Jalan Mayjen Prof. Dr. Moestopo Nomor 11, Pacar Keling, Tambaksari.
Daftar Kuliner Legendaris Surabaya
-
Rujak Cingur: Rujak khas Surabaya yang menggabungkan cingur, irisan tahu, tempe, dan sayuran, disajikan dengan saus kacang dan petis.
-
Soto Ayam Lamongan: Soto dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa, ditemani dengan potongan daging ayam, tauge, dan ketupat.
-
Bebek Sinjay: Bebek goreng dengan sambal pedas khas, disajikan dengan nasi dan sayuran.
Penutup
Dalam setiap gigitan, kuliner legendaris Surabaya tidak hanya menyajikan rasa, tetapi juga kisah panjang sejarah dan budaya kota. Mari sambut kenangan cita rasa di setiap sudut kota pahlawan ini, di mana alamat-alamat tersebut menjadi saksi bisu warisan kuliner yang tetap hidup.
