Kali ini kita akan bahas sesuatu yang pasti bikin kalian ngiler: Samosa Keju Melted yang super lezat dan gampang banget dibuat di rumah. Siapa yang bisa menolak kombinasi keju meleleh dan kulit samosa yang renyah? Yuk, langsung kita simak resepnya!
Bahan-Bahan:
-
Kulit Samosa:
Baca juga: Menggoda Selera: Misteri Kenapa Rasa Pedas Bikin Makan Makin Lezat
- 2 gelas tepung terigu
- Setengah gelas air matang
- Setengah sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak sayur
-
Isian Samosa:
- Keju cheddar parut
- Keju mozzarella, dipotong dadu kecil
- 1 bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang
- Setengah sendok teh lada hitam
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh paprika bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapkan Kulit Samosa:
- Campur tepung terigu, air matang, garam, dan minyak sayur dalam mangkuk besar.
- Uleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Istirahatkan selama 30 menit agar adonan rileks.
2. Persiapkan Isian Samosa:
Baca juga: Manisnya Dunia Kuliner: Keajaiban Kayu Manis dalam Setiap Gigitannya
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan keju cheddar parut dan keju mozzarella. Aduk rata hingga keju meleleh.
- Masukkan lada hitam, garam, dan paprika bubuk. Aduk hingga tercampur sempurna.
3. Bentuk dan Isi Samosa:
- Ambil sejumput adonan kulit samosa, pipihkan dan bentuk segitiga.
- Letakkan satu sendok isian keju di tengahnya.
- Lipat segitiga hingga membentuk kerucut kecil. Rekatkan ujungnya dengan sedikit air.
4. Goreng Samosa:
- Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas.
- Goreng samosa hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Tips Tambahan:
-
Eksperimen dengan Keju: Selain cheddar dan mozzarella, coba rasa lain seperti saus coklat, strawberry, dan lainnya.
Baca juga: Bibimbap: Kelezatan Korea yang Berpadu Harmoni dalam Satu Mangkuk
-
Alternatif Penggorengan: Jika ingin opsi lebih sehat, samosa juga bisa dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga kulitnya keemasan.
-
Kreatif dengan Hiasan: Sajikan samosa dengan saus tomat, mayones, atau sambal favoritmu. Tambahkan potongan peterseli atau daun ketumbar untuk sentuhan segar.
Samosa Keju Melted ini adalah pilihan sempurna untuk camilan santai atau sebagai hidangan pembuka saat kumpul-kumpul. Resep yang simpel ini memungkinkan kamu berkreasi dengan rasa dan tampilan. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatannya!
