OHBEGITU.com - Cabai merupakan salah satu bumbu dapur yang paling sering digunakan dalam berbagai hidangan di Indonesia. Selain memberikan rasa pedas yang khas, cabai juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat cabai yang perlu diketahui:
Senyawa capsaicin yang terdapat dalam cabai dapat membantu melegakan hidung tersumbat. Capsaicin bekerja dengan merangsang reseptor saraf di hidung, sehingga membantu mengurangi pembengkakan dan memperbaiki aliran udara.
2. Meredakan Nyeri
Senyawa capsaicin juga dapat berfungsi sebagai pereda rasa sakit. Capsaicin kerap digunakan sebagai bahan di dalam salep atau krim pereda nyeri otot dan sendi. Sensasi panas yang ditimbulkan oleh capsaicin dapat membantu mengurangi rasa sakit pada area yang terkena.
Cabai mengandung vitamin C yang melimpah, bahkan lebih banyak dibandingkan dengan jeruk. Vitamin C bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh, sehingga tubuh tidak mudah terkena infeksi atau penyakit tertentu.
Konsumsi cabai secukupnya juga dapat membantu menurunkan berat badan. Kandungan capsaicin pada cabai mampu mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak dalam tubuh.
5. Melawan Radikal Bebas
Cabai mengandung senyawa antioksidan seperti capsaicin, karotenoid, violaxanthin, dan lutein. Senyawa-senyawa ini dapat membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
6. Sebagai Pewarna Makanan Alami
Kandungan karotenoid pada cabai menghasilkan warna merah yang efektif digunakan pada berbagai masakan. Zat pewarna pada cabai merupakan pewarna alami yang tidak beresiko dan aman digunakan untuk membuat penampilan makanan menjadi menarik.
7. Memberikan Rasa Pedas
Cabai paling dicari sebagai penambah rasa pedas masakan. Rasa pedas ini juga dikategorikan sebagai penyempurna rasa. Cabai juga dapat dikombinasikan dengan bahan lain untuk memberikan rasa yang lebih kompleks pada masakan.
8. Sebagai Sumber Nutrisi
Cabai mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin C, dan kalium. Namun, karena cabai hanya dimakan dalam jumlah kecil, kontribusi cabai terhadap asupan harian Anda sangat kecil.
