Sambal bawang adalah salah satu pelengkap makanan yang dapat menghadirkan cita rasa pedas dan lezat pada hidangan. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat sambal bawang sendiri di rumah. Berikut adalah resep praktis beserta bahan-bahan, langkah-langkah, dan beberapa makanan yang cocok untuk disantap bersama sambal ini.
Bahan-Bahan:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- 2 buah tomat
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
-
Siapkan Bahan: Kumpulkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan bawang dan cabai sudah dicuci bersih.
Baca juga: Menggoda Selera: Misteri Kenapa Rasa Pedas Bikin Makan Makin Lezat
-
Potong Bahan: Potong bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat menjadi potongan kecil agar lebih mudah diolah.
-
Tumis Bawang: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Gunakan api sedang agar tidak terlalu cepat gosong.
-
Tambahkan Cabai dan Tomat: Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat ke dalam tumisan bawang. Aduk rata dan masak hingga cabai dan tomat lunak.
Baca juga: Manisnya Dunia Kuliner: Keajaiban Kayu Manis dalam Setiap Gigitannya
-
Blender: Setelah semua bahan matang, angkat dan biarkan sedikit dingin. Kemudian, blender semua bahan hingga halus.
-
Tumis Kembali: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah di-blender hingga matang dan tercium aroma harum.
-
Tambahkan Gula dan Garam: Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
Baca juga: Bibimbap: Kelezatan Korea yang Berpadu Harmoni dalam Satu Mangkuk
-
Sajikan: Sambal bawang siap disajikan. Letakkan dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat untuk menjaga kesegaran.
Makanan yang Cocok di Santap Dengan Sambal Ini:
Sambal bawang ini cocok disantap bersama dengan berbagai jenis makanan, seperti:
-
Nasi Goreng: Tambahkan sambal bawang ke nasi goreng untuk memberikan sentuhan pedas yang menggugah selera.
-
Ayam Goreng: Hidangkan sambal bawang sebagai saus pendamping untuk ayam goreng yang renyah.
-
Ikan Bakar: Sajikan sambal bawang sebagai pelengkap pada ikan bakar untuk menambah cita rasa pedas dan segar.
Dengan mengikuti resep sambal bawang ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan sesuai selera. Selamat mencoba dan nikmati sajian masakan pedas yang memanjakan lidah Anda!
