Resep Membuat Cimol Bojot dengan Saus Chili Oil yang Pedas dan Gurih

Cimol Bojot dengan saus chili oil adalah kombinasi yang sempurna untuk pecinta camilan gurih dan pedas. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Simak resep berikut untuk merasakan sensasi pedas dan gurih yang memanjakan lidah.

Bahan-Bahan:

Untuk Cimol Bojot:

1. Tepung Tapioka (250 gram): Pilih tepung tapioka berkualitas untuk hasil cimol yang kenyal.

   Baca juga: Menggoda Selera: Misteri Kenapa Rasa Pedas Bikin Makan Makin Lezat

2. Air Matang (200 ml): Jumlah air yang tepat akan mempengaruhi tekstur cimol. Tambahkan secukupnya sesuai kebutuhan.

3. Bawang Putih (3 siung): Haluskan bawang putih untuk memberikan aroma khas pada cimol.

4. Garam (1 sendok teh): Garam akan memberikan rasa pada cimol, sesuaikan dengan selera.

   Baca juga: Manisnya Dunia Kuliner: Keajaiban Kayu Manis dalam Setiap Gigitannya

5. Gula (1 sendok teh): Sejumput gula untuk memberikan sentuhan manis pada cimol.

6. Minyak Sayur (2 sendok makan): Minyak sayur akan membuat cimol lebih mudah dicetak dan memberikan kelembutan.

Untuk Saus Chili Oil:

1. Minyak Sayur (3 sendok makan): Pilih minyak sayur yang netral agar tidak mengganggu rasa saus chili oil.

   Baca juga: Bibimbap: Kelezatan Korea yang Berpadu Harmoni dalam Satu Mangkuk

2. Cabe Rawit (10-15 buah): Jumlah cabe rawit dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

3. Bawang Putih (2 siung): Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas pada saus.

4. Kecap Manis (2 sendok makan): Kecap manis akan memberikan sentuhan manis pada saus chili oil.

5. Garam (1/2 sendok teh): Sesuaikan garam sesuai selera.

Langkah-Langkah:

Membuat Cimol Bojot:

1. Campurkan Bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung tapioka, air matang, bawang putih, garam, dan gula. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan tidak bergerindil.

2. Panaskan Air: Panaskan air dalam panci hingga mendidih.

3. Cetak Adonan: Ambil sejumput adonan, cetak bulat atau sesuai selera. Rebus dalam air mendidih hingga cimol mengapung dan terlihat kenyal.

4. Angkat dan Tiriskan: Angkat cimol yang sudah matang, tiriskan untuk menghilangkan sisa air.

Membuat Saus Chili Oil:

1. Panaskan Minyak: Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.

2. Tumis Bawang dan Cabe Rawit: Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Pastikan api tidak terlalu besar agar bumbu tidak gosong.

3. Tambahkan Kecap Manis: Setelah bawang dan cabe matang, tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata dan biarkan saus mendidih sebentar.

4. Siap Disajikan: Saus chili oil siap disajikan bersama cimol bojot.

Tips Tambahan:

• Eksperimen dengan Topping: Tambahkan keju parut, wijen, atau daun bawang cincang sebagai topping untuk variasi rasa.

• Penyajian Menarik: Sajikan cimol bojot dengan tusuk gigi agar lebih mudah dinikmati.

• Simpan dalam Wadah Tertutup: Simpan cimol bojot dalam wadah tertutup rapat untuk menjaga kekenyalannya.

Dengan resep cimol bojot yang mudah dan saus chili oil yang pedas, Anda dapat menciptakan camilan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Nikmati sensasi gurih dan pedas yang meledak di mulut dengan kreasi ini.