Kelezatan Pedas Bakso Mercon: Resep Sederhana dengan Bahan Mudah Dibuat

Bakso Mercon, hidangan khas yang terkenal dengan kepedasannya, menjadi favorit bagi pecinta makanan pedas. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat membuat Bakso Mercon sendiri di rumah dan menikmati sensasi pedas yang menggigit. Berikut adalah resep praktis dan langkah-langkah untuk menciptakan Bakso Mercon lezat tanpa kesulitan.

Bahan-Bahan:

Untuk Bakso:

1. Daging Ayam atau Daging Sapi Giling (500 gram): Pilih daging ayam atau sapi yang segar dan giling halus.

   Baca juga: Menggoda Selera: Misteri Kenapa Rasa Pedas Bikin Makan Makin Lezat

2. Tepung Tapioka (100 gram): Tepung tapioka membantu memberikan tekstur kenyal pada bakso.

3. Bawang Putih (3 siung, haluskan): Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas pada bakso.

4. Garam (1 sendok teh): Sesuaikan garam sesuai selera Anda.

   Baca juga: Manisnya Dunia Kuliner: Keajaiban Kayu Manis dalam Setiap Gigitannya

5. Merica (1/2 sendok teh): Tambahkan merica secukupnya untuk memberikan rasa pedas ringan pada bakso.

Untuk Kuah Bakso:

1. Kaldu Ayam atau Sapi (1 liter): Gunakan kaldu yang kaya rasa sebagai dasar kuah bakso.

2. Kecap Manis (2 sendok makan): Kecap manis memberikan rasa gurih dan manis pada kuah bakso.

   Baca juga: Bibimbap: Kelezatan Korea yang Berpadu Harmoni dalam Satu Mangkuk

3. Gula (1 sendok teh): Gula membantu menyeimbangkan rasa pada kuah.

4. Garam (secukupnya): Sesuaikan garam sesuai selera.

Untuk Sambal Mercon:

1. Cabe Rawit (10-15 buah): Jumlah cabe rawit dapat disesuaikan sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

2. Bawang Putih (3 siung): Bawang putih untuk memberikan aroma pada sambal mercon.

3. Garam (1/2 sendok teh): Garam sesuai selera untuk memberikan rasa pada sambal.

Langkah-Langkah:

Membuat Bakso:

1. Campurkan Bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam atau sapi giling, tepung tapioka, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.

2. Bentuk Bakso: Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bakso kecil. Pastikan ukurannya seragam.

3. Rebus Bakso: Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Membuat Kuah Bakso:

1. Didihkan Kaldu: Panaskan kaldu ayam atau sapi hingga mendidih.

2. Tambahkan Bumbu: Tambahkan kecap manis, gula, dan garam ke dalam kaldu. Aduk rata.

3. Masukkan Bakso: Masukkan bakso yang sudah direbus ke dalam kuah. Biarkan sebentar hingga bakso terasa hangat.

Membuat Sambal Mercon:

1. Haluskan Cabe dan Bawang: Haluskan cabe rawit dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.

2. Tambahkan Garam: Tambahkan garam ke dalam campuran cabe dan bawang. Aduk rata.

3. Sajikan Sambal: Sajikan sambal mercon sebagai pelengkap dengan bakso.

Tips Tambahan:

• Variasi Bakso: Anda dapat menambahkan bakso telur atau bakso ikan sebagai variasi dalam hidangan.

• Tambahkan Sayuran: Sajikan bakso mercon dengan irisan daun bawang, kol, atau tauge sebagai pelengkap yang segar.

• Pilihan Noodle: Hidangkan bakso mercon dengan mie atau bihun sesuai selera.

• Sajikan dengan Kerupuk: Tambahkan kerupuk sebagai teman yang renyah untuk bakso mercon.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat Bakso Mercon yang lezat dan pedas di rumah. Rasakan sensasi kenyal bakso, kuah yang gurih, dan kepedasan sambal mercon yang membangkitkan selera. Nikmati kelezatan ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga menjadi hidangan favorit di meja makan Anda!