Resep Pisang Coklat Lumer Dibalut Kulit Lumpia

Pisang coklat lumer adalah camilan manis yang selalu memikat lidah, tetapi bagaimana jika kita menghadirkannya dengan sentuhan inovatif, yaitu dengan membalutnya dalam kulit lumpia? Inilah yang akan kita bahas dalam artikel ini. Sederhana namun menggugah selera, pisang coklat lumer dibalut kulit lumpia menggabungkan kelembutan pisang dengan kelezatan coklat dalam lapisan renyah kulit lumpia. Simak resep berikut untuk menciptakan camilan yang unik dan lezat.

Bahan-bahan:

A. Pisang Coklat Lumer:

1. Pisang matang (pilih yang sedikit lunak), 4 buah.
2. Tusuk sate, 4 buah.

B. Kulit Lumpia:

1. Kulit lumpia, 8 lembar.
2. 1 sendok teh air, untuk merekatkan kulit lumpia.

C. Coklat Lumer:

1. Coklat batangan (dark atau susu), 200 gram.
2. Mentega, 2 sendok makan.

D. Pelengkap (opsional):

1. Kacang mete atau almond yang dipanggang, cincang halus.
2. Keju parut.

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan:

• Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan tepat sebelum memulai proses.

2. Siapkan Pisang:

• Kupas kulit pisang dan potong menjadi dua bagian.
• Tusuk pisang dengan tusuk sate pada bagian potongan ujungnya.

3. Lelehkan Coklat:

• Potong coklat batangan menjadi potongan kecil agar mudah meleleh.
• Panaskan mentega dan masukkan potongan coklat ke dalam wadah tahan panas.
• Lelehkan coklat dengan cara ditim atau menggunakan microwave dengan interval pendek dan aduk setiap beberapa detik.

4. Celup Pisang ke Coklat:

• Celupkan setengah bagian pisang ke dalam coklat yang telah dilelehkan.
• Biarkan sisa coklat menetes sebentar sebelum mengangkatnya.
• Tempatkan pisang di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking atau alumunium foil.

5. Siapkan Kulit Lumpia:

• Letakkan selembar kulit lumpia di permukaan datar.
• Tempatkan pisang yang telah dicelup coklat di tengah-tengah kulit lumpia.
• Lipat kedua sisi kulit lumpia ke atas pisang, lalu gulung seperti membuat lumpia.

6. Rekatkan Kulit Lumpia:

• Gunakan sedikit air pada ujung kulit lumpia untuk merekatkannya dan mencegah agar tidak terbuka saat digoreng.

7. Goreng Pisang Coklat Lumer:

• Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas.
• Goreng pisang coklat lumer hingga kulit lumpia menjadi keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

8. Hias Pisang Coklat Lumer (Opsional):

• Taburi kacang mete atau almond yang sudah dipanggang dan dihancurkan, atau keju parut di atas pisang coklat lumer.

9. Sajikan dan Nikmati:

• Pisang coklat lumer dibalut kulit lumpia siap dinikmati! Sajikan pada piring dan nikmati kelezatannya.

Tips Tambahan:

• Pastikan minyak dalam kondisi panas saat menggoreng untuk mendapatkan kulit lumpia yang renyah.
• Anda dapat bereksperimen dengan jenis coklat atau menambahkan bahan lain ke dalam coklat untuk variasi rasa.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menciptakan pisang coklat lumer yang dibalut kulit lumpia dengan mudah di rumah. Camilan inovatif ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup yang menyenangkan atau cemilan istimewa untuk keluarga dan teman.

Baca juga: Menggoda Selera: Misteri Kenapa Rasa Pedas Bikin Makan Makin Lezat