Choco Lava Cake merupakan salah satu hidangan penutup yang paling dicari dan dinikmati oleh pecinta coklat. Namun, bagaimana jika kita memberikan sentuhan unik dengan menambahkan rasa khas dari Milo? Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Choco Lava Cake yang lezat, menggoda, dan mengandung kelezatan Milo yang tak terlupakan. Mari kita lihat langkah-langkahnya!
Bahan-bahan:
A. Bagian Luar Cake:
- 150 gram coklat hitam, potong-potong.
- 100 gram mentega.
- 3 sendok makan Milo (bisa lebih sesuai selera).
- 3 butir telur utuh.
- 100 gram gula halus.
- 1 sendok teh vanila ekstrak.
- 75 gram tepung terigu serbaguna.
B. Bagian Dalam (Lava):
- 50 gram coklat hitam, potong-potong.
- 2 sendok makan mentega.
- 2 sendok makan Milo.
C. Pelengkap (opsional):
- Gula halus untuk taburan.
- Es krim vanila atau karamel.
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Oven dan Alat Panggang:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan cetakan cupcake atau ramekin yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
2. Lelehkan Coklat dan Mentega:
- Tim coklat dan mentega bersama dalam mangkuk tahan panas hingga leleh dan tercampur sempurna.
- Tambahkan Milo ke dalam campuran coklat dan mentega. Aduk rata dan dinginkan sebentar.
3. Kocok Telur dan Gula:
- Kocok telur dan gula halus dalam mangkuk besar hingga mengembang dan berwarna cerah.
- Tambahkan vanila ekstrak, aduk rata.
4. Campurkan Tepung:
- Masukkan campuran coklat ke dalam adonan telur, aduk perlahan hingga tercampur.
- Tambahkan tepung terigu, aduk kembali hingga rata dan tidak ada gumpalan.
5. Buat Adonan Lava:
- Lelehkan coklat dan mentega untuk bagian dalam lava. Tambahkan Milo, aduk hingga rata.
6. Montir Adonan dalam Cetakan:
- Tuangkan sedikit adonan bagian luar cake ke dalam cetakan yang telah disiapkan.
- Tambahkan satu sendok adonan coklat lava di tengah-tengah.
7. Panggang:
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga permukaan cake terlihat matang dan kaku.
8. Dinginkan dan Sajikan:
- Dinginkan sebentar sebelum mengeluarkan Choco Lava Cake dari cetakan.
- Sajikan dengan taburan gula halus dan es krim vanila atau karamel jika diinginkan.
Tips Tambahan:
- Pastikan adonan cake dipanggang pada suhu yang telah dipanaskan untuk memastikan kelembutan dan tekstur yang sempurna.
- Jangan terlalu lama memanggang agar bagian dalam cake tetap lembut dan meleleh.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan Choco Lava Cake yang memikat dengan kelezatan Milo di rumah. Rasakan sensasi melelehnya coklat di setiap gigitan, dengan sentuhan khas Milo yang membuatnya semakin istimewa. Sajikan sebagai hidangan penutup di acara keluarga atau sajian istimewa bersama teman-teman. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan istimewa dari Choco Lava Cake Milo!
Baca juga: Menggoda Selera: Misteri Kenapa Rasa Pedas Bikin Makan Makin Lezat
