Resep Mudah Membuat Mozzarella Sticks Ala Restoran

10/12/2023, 06:15 WIB
Artikel dan Ilustrasi ini dibuat dengan bantuan artificial intelligence (AI). Dimohon untuk bijak memanfaatkan informasi. Jika Anda menemukan ada kesalahan informasi atau kesalahan konteks, silakan memberitahu kami ke feedbackohbegitu@gmail.com
Resep Mudah Membuat Mozzarella Sticks Ala Restoran
Mozzarella Sticks
Table of contents
Penulis: Nadya Paramitha
Editor: Nadya Paramitha

Mozzarella sticks adalah camilan yang populer di restoran dan kafe. Bagaimana jika Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rasa yang sama lezatnya? Dalam artikel ini, kita akan membahas penjelasan, bahan-bahan, resep, langkah pembuatan, serta tips memasak untuk menciptakan mozzarella sticks yang krispi dan menggoda di dapur Anda sendiri.

Untuk membuat mozzarella sticks, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
  • 200 gram keju mozzarella, potong menjadi batang-batang kecil
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 1 cangkir tepung roti atau remah roti
  • Minyak sayur untuk menggoreng
  • Saus marinara atau saus tomat untuk pelengkap

Langkah-langkah Pembuatan:

Langkah 1: Persiapan Bahan

  1. Potong Keju Mozzarella:

    Baca juga: Menggoda Selera: Misteri Kenapa Rasa Pedas Bikin Makan Makin Lezat

    • Potong keju mozzarella menjadi batang-batang kecil, sekitar setengah inci hingga satu inci panjangnya.
  2. Persiapkan Tepung, Telur, dan Roti:

    • Siapkan tiga mangkuk terpisah untuk tepung, telur yang dikocok lepas, dan tepung roti atau remah roti.

Langkah 2: Melapisi Keju Mozzarella

  1. Lapisi Keju dengan Tepung:

    • Gulingkan batang keju mozzarella dalam tepung serbaguna hingga rata. Pastikan keju tertutup secara merata.
  2. Celupkan dalam Telur:

    Baca juga: Manisnya Dunia Kuliner: Keajaiban Kayu Manis dalam Setiap Gigitannya

    • Setelah dilapisi tepung, celupkan keju dalam telur yang sudah dikocok lepas, memastikan seluruh permukaannya terlumuri telur.
  3. Gulingkan dalam Tepung Roti:

    • Gulingkan keju yang sudah dicelupkan dalam tepung roti atau remah roti. Tekan dengan lembut untuk memastikan remah roti menempel dengan baik.
  4. Ulangi Proses Penyelapan:

    • Ulangi proses di atas untuk semua batang keju, dan letakkan mereka di atas loyang yang dilapisi kertas baking.

Langkah 3: Proses Penggorengan

  1. Panaskan Minyak:

    Baca juga: Bibimbap: Kelezatan Korea yang Berpadu Harmoni dalam Satu Mangkuk

    • Panaskan minyak sayur dalam wajan hingga mencapai suhu sekitar 180 derajat Celsius.
  2. Goreng Mozzarella Sticks:

    • Goreng batang keju mozzarella dalam minyak panas selama 2-3 menit atau hingga kecokelatan. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar keju tidak benar-benar meleleh.
  3. Angkat dan Tiriskan:

    • Angkat mozzarella sticks dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

Langkah 4: Sajikan dan Nikmati

  1. Sajikan dengan Saus:

    • Sajikan mozzarella sticks yang masih hangat dengan saus marinara atau saus tomat sebagai pelengkapnya.
  2. Hidangkan Secara Menarik:

    • Susun mozzarella sticks di atas piring dan hias dengan potongan peterseli atau irisan bawang hijau untuk sentuhan visual yang menarik.

Tips Memasak:

  1. Gunakan Keju Mozzarella yang Baik:

    • Pilih keju mozzarella berkualitas baik yang memiliki tingkat leleh yang baik saat digoreng.
  2. Pastikan Tepung Menutupi Dengan Baik:

    • Pastikan batang keju benar-benar tertutup oleh tepung, sehingga telur dan remah roti dapat melekat dengan baik.
  3. Jaga Suhu Minyak:

    • Pastikan suhu minyak tetap pada level yang tepat, sekitar 180 derajat Celsius, untuk menghasilkan mozzarella sticks yang krispi.
  4. Goreng Sebentar Saja:

    • Jangan terlalu lama menggoreng mozzarella sticks. Cukup beberapa menit agar keju tetap leleh di dalamnya.
  5. Pilih Tepung Roti yang Anda Sukai:

    • Anda bisa menggunakan tepung roti biasa atau remah roti yang sudah dikeringkan untuk hasil yang berbeda. Tepung roti memberikan hasil yang lebih halus, sementara remah roti memberikan tekstur yang lebih kasar.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini dan menerapkan tips memasak, Anda dapat membuat mozzarella sticks yang lezat dan krispi di rumah. Selamat mencoba dan nikmati camilan yang menggoda ini!

Travelfood Lainnya