OHBEGITU.com - Roti Paratha, adalah hidangan khas India yang terbuat dari adonan tepung terigu, ghee, dan air. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut di bagian dalam dan renyah di bagian luar, dan sering kali digulung atau dilipat seperti jala. Roti Paratha menjadi hidangan yang populer di berbagai negara di Asia Tenggara dan sering disajikan sebagai sarapan, makanan ringan, atau hidangan utama dalam beberapa variasi. Dalam artikel ini, kita akan membahas apa itu Roti Paratha, bahan dan takaran yang diperlukan, peralatan memasak yang dibutuhkan, langkah-langkah memasak Roti Paratha, serta tips untuk menyajikan hidangan ini dengan sempurna.
Apa itu Roti Paratha
Roti Paratha, juga dikenal sebagai Roti Canai, adalah hidangan khas India yang terbuat dari adonan tepung terigu, ghee, dan air. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut di bagian dalam dan renyah di bagian luar, dan sering kali digulung atau dilipat seperti jala. Roti Paratha biasanya disajikan dengan kuah kari atau disantap bersama dengan daging, telur, atau selai.
Baca juga: Menggoda Selera: Misteri Kenapa Rasa Pedas Bikin Makan Makin Lezat
Bahan dan Takaran untuk Membuat Roti Paratha
Untuk membuat Roti Paratha, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Tepung terigu
- Ghee atau mentega
- Air
- Garam
- Minyak sayur (opsional)
Peralatan Memasak yang Dibutuhkan
Untuk memasak Roti Paratha, Anda memerlukan peralatan berikut:
- Mangkuk besar untuk mencampur adonan
- Sendok pengaduk
- Gelas ukur
- Wajan datar atau teflon
- Spatula
Langkah-Langkah Memasak Roti Paratha
- Siapkan bahan-bahan.
- Campurkan tepung terigu, ghee, air, dan garam dalam mangkuk besar.
- Uleni adonan hingga tercampur rata dan teksturnya kenyal.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
- Giling adonan hingga tipis dan pipihkan.
- Panaskan wajan datar atau teflon dengan sedikit minyak sayur.
- Panggang adonan Roti Paratha di atas wajan hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
Cocok Disajikan Dengan
Roti Paratha cocok disajikan dengan kuah kari, daging, telur, atau selai.
Baca juga: Manisnya Dunia Kuliner: Keajaiban Kayu Manis dalam Setiap Gigitannya
Tips Memasak Roti Paratha
- Pastikan adonan tercampur rata dan teksturnya kenyal agar hasilnya kenyal dan lezat.
- Jika ingin membuat Roti Paratha yang lebih sehat, bisa menggunakan ghee atau mentega yang lebih sedikit.
- Roti Paratha bisa disajikan dengan kuah kari atau disantap bersama dengan daging, telur, atau selai.
Dengan informasi ini, Anda siap membuat Roti Paratha yang lezat dan kenyal, yang sempurna untuk disajikan sebagai sarapan, makanan ringan, atau hidangan utama dalam beberapa variasi. Selamat mencoba resep ini dan berbagi hasilnya dengan orang-orang yang ada di sekitar Anda!
