OHBEGITU.com - Roti Naan adalah hidangan khas India yang terbuat dari adonan tepung terigu, ragi, ghee, dan yogurt. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, serta sering kali disajikan sebagai pendamping hidangan utama seperti kari atau daging. Roti Naan menjadi hidangan yang populer di berbagai negara di Asia Tenggara dan sering disajikan sebagai hidangan utama atau makanan ringan. Dalam artikel ini, kita akan membahas apa itu Roti Naan, bahan dan takaran yang diperlukan, peralatan memasak yang dibutuhkan, langkah-langkah memasak Roti Naan, serta tips untuk menyajikan hidangan ini dengan sempurna.
Apa itu Roti Naan
Roti Naan adalah hidangan khas India yang terbuat dari adonan tepung terigu, ragi, ghee, dan yogurt. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, serta sering kali disajikan sebagai pendamping hidangan utama seperti kari atau daging. Roti Naan biasanya disajikan dengan mentega atau ghee di atasnya.
Baca juga: Menggoda Selera: Misteri Kenapa Rasa Pedas Bikin Makan Makin Lezat
Bahan dan Takaran untuk Membuat Roti Naan
Untuk membuat Roti Naan, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Tepung terigu
- Ragi
- Ghee atau mentega
- Yogurt
- Garam
- Gula
- Air
Peralatan Memasak yang Dibutuhkan
Untuk memasak Roti Naan, Anda memerlukan peralatan berikut:
- Mangkuk besar untuk mencampur adonan
- Sendok pengaduk
- Gelas ukur
- Wajan datar atau teflon
- Spatula
Langkah-Langkah Memasak Roti Naan
- Siapkan bahan-bahan.
- Campurkan tepung terigu, ragi, ghee, yogurt, garam, gula, dan air dalam mangkuk besar.
- Uleni adonan hingga tercampur rata dan teksturnya kenyal.
- Diamkan adonan selama 2 jam.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
- Giling adonan hingga tipis dan pipihkan.
- Panaskan wajan datar atau teflon dengan sedikit ghee atau mentega.
- Panggang adonan Roti Naan di atas wajan hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
- Angkat dan olesi dengan mentega atau ghee.
Cocok Disajikan Dengan
Roti Naan cocok disajikan dengan hidangan utama seperti kari atau daging.
Baca juga: Manisnya Dunia Kuliner: Keajaiban Kayu Manis dalam Setiap Gigitannya
Tips Memasak Roti Naan
- Pastikan adonan sudah diuleni dengan baik agar teksturnya kenyal dan empuk.
- Diamkan adonan selama 2 jam agar adonan mengembang dengan baik.
- Panaskan wajan dengan baik sebelum memanggang adonan Roti Naan agar matang merata dan tidak gosong.
- Olesi Roti Naan dengan mentega atau ghee setelah dipanggang agar lebih lezat dan aromatik.
Dengan resep dan tips di atas, Anda dapat membuat Roti Naan yang lezat dan empuk di rumah. Selamat mencoba!
