Natal adalah saat yang penuh kehangatan dan keceriaan, dan tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menyajikan kue-kue lezat sebagai hidangan penutup. Salah satu pilihan yang sempurna untuk menambah keceriaan perayaan Natal adalah Nutella Butter Cookies. Kombinasi sempurna antara kelembutan mentega, keharuman vanili, dan kelezatan Nutella membuat kue ini menjadi favorit di setiap meja Natal. Berikut adalah resep detailnya:
Bahan-Bahan:
A. Adonan Cookies
- 1 kg tepung terigu protein rendah.
- 400 gram margarin.
- 200 gram butter Wisman.
- 4 butir kuning telur.
- 120 gram gula halus.
- 100 gram susu bubuk.
- 80 gram tepung maizena.
- 1,5 sdt vanili bubuk.
B. Topping Nutella
- Nutella secukupnya untuk topping.
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Persiapkan Bahan dan Alat
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Anda telah menimbang dan menyiapkan semua bahan dengan tepat. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
Baca juga: Menggoda Selera: Misteri Kenapa Rasa Pedas Bikin Makan Makin Lezat
2. Campurkan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok Mentega dan Margarin
Dalam wadah terpisah, kocok margarin dan butter Wisman hingga lembut dan berwarna putih. Tambahkan gula halus dan vanili bubuk, lalu kocok kembali hingga adonan tercampur homogen.
4. Tambahkan Kuning Telur
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Pastikan setiap kuning telur tercampur secara merata sebelum menambahkan yang berikutnya.
Baca juga: Manisnya Dunia Kuliner: Keajaiban Kayu Manis dalam Setiap Gigitannya
5. Campurkan Bahan Kering
Turunkan kecepatan mixer dan tambahkan campuran bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena) secara bertahap. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan kental.
6. Bentuk Adonan
Ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan Anda. Tempatkan di atas loyang yang telah disiapkan, berjarak satu sama lain.
7. Beri Topping Nutella
Ambil sendok kecil dan beri topping Nutella pada setiap bulatan adonan. Anda dapat memberikan sentuhan artistik dengan membuat corak atau desain tertentu.
Baca juga: Bibimbap: Kelezatan Korea yang Berpadu Harmoni dalam Satu Mangkuk
8. Panggang dalam Oven
Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 15-20 menit atau hingga bagian bawah cookies berwarna keemasan.
9. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, biarkan cookies dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Setelah benar-benar dingin, cookies siap disajikan.
Tips Tambahan:
-
Bermain dengan Bentuk: Jangan ragu untuk mencoba berbagai bentuk dan ukuran cookies. Anda bisa menggunakan cetakan kue Natal untuk menciptakan suasana yang lebih festif.
-
Penyimpanan: Simpan cookies dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan dan kelezatannya. Nutella Butter Cookies juga bisa dibekukan untuk persediaan lebih lama.
-
Eksperimen dengan Topping: Selain Nutella, Anda bisa menambahkan topping seperti almond cincang, potongan cokelat, atau keju parmesan untuk variasi rasa yang menarik.
Dengan Nutella Butter Cookies ini, Anda dapat menciptakan momen kebahagiaan yang manis dan lezat pada perayaan Natal. Sajikan cookies ini di tengah keluarga atau berbagi dengan teman-teman, dan rasakan kehangatan kebersamaan Natal.
