OHBEGITU.com - Bakwan, camilan khas Indonesia, adalah pilihan yang lezat untuk memanjakan lidah. Berbahan dasar sayuran yang diolah dengan tepung hingga renyah, bakwan sering diincar sebagai pelengkap makan atau camilan di waktu santai. Artikel ini akan membahas apa itu bakwan, bahan-bahan serta takaran yang dibutuhkan, peralatan yang diperlukan, dan langkah-langkah memasaknya untuk menghasilkan bakwan yang renyah dan nikmat.
Baca juga: Resep Calamari: Cumi Goreng Tepung yang Renyah dan Gurih, Anak-anak Pasti Suka
Apa itu Bakwan
Bakwan merupakan camilan goreng yang terbuat dari campuran sayuran dan tepung terigu. Ciri khasnya adalah tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, memberikan sensasi yang menyenangkan ketika digigit. Bakwan sering dijadikan teman makan nasi atau dinikmati sebagai camilan di berbagai acara.
Bahan-Bahan dan Takaran untuk Bakwan
Untuk membuat bakwan yang renyah, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
-
Wortel: 1 buah, serut halus.
-
Kol: 1/4 bagian, iris tipis.
-
Daun Bawang: 2 batang, iris halus.
-
Tepung Terigu: 200 gram.
-
Telur: 2 butir.
-
Baking Powder: 1 sendok teh.
-
Garam: 1 sendok teh.
-
Merica: secukupnya.
-
Air: 200 ml.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk memasak bakwan, Anda memerlukan peralatan sederhana seperti:
-
Mangkuk Besar: Tempat mencampurkan bahan-bahan.
-
Wajan dan Minyak Goreng: Untuk menggoreng bakwan.
-
Spatula: Digunakan untuk membalik bakwan saat proses penggorengan.
Langkah-Langkah Memasak Bakwan
Langkah 1: Membuat Adonan Bakwan
Campurkan tepung terigu, telur, baking powder, garam, merica, dan air dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan lembut. Tambahkan wortel, kol, dan daun bawang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
Langkah 2: Menggoreng Bakwan
Panaskan minyak dalam wajan. Ambil sejumput adonan dengan sendok, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi bakwan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 3: Sajikan
Sajikan bakwan dalam piring atau mangkuk. Bakwan dapat dinikmati dengan sambal atau saus kesukaan Anda.
Kesimpulan
Bakwan adalah camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah untuk disiapkan di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tepat, Anda dapat menciptakan bakwan yang renyah dan gurih. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bakwan dalam setiap suapan!
